Pimenta sim, mas não nos meus olhos...

Comprei uma revista de culinária super bacana por apenas $2.95 com idéias para receitas que são bem acessíveis ao bolso. A primeira receita da revista era uma comida asiática e com pimenta. Eu amo pimenta e então fiquei empolgada para  fazer essa comida. Fui ao mercado comprei todos os ingredientes. Cheguei em casa e comecei a fazer a janta. Quando comecei a cortar a bendita pimenta vermelha em pedacinhos me deu vontade de coçar o olho. Ai que arrependimento... Gente começou arder tanto mas tanto que eu achei que não ia aguentar de dor rs. Corri pro banheiro gritando "entrou pimenta no meu olho!"  Aí lavei o rosto usando as mãos, mas esqueci que  minha mão estava com cheiro da pimenta então começou a arder mais ainda. E meu marido não sabia o que fazer coitado. A primeira idéia que ele deu não aceitei, "entra no chuveiro entra no chuveiro!", pensei "pra quê se só tá ardendo meu olho esquerdo?!". Então abri a torneira e fiquei com o rosto na pia deixando a água cair sobre meus olhos. E eu gritando de dor e chorando. Marido desesperado sai de casa com uma segunda idéia, comprar um colírio. Ok, deixei ele ir. Depois de muito tempo com aquela água geladinha refrescando os meus olhos, começou a diminuir a sensação de queimação e aí tive coragem para abrir meu olho. Começou a sair muita lágrima e, então, foi passando e passando até que a dor foi embora de vez. Meu olho ficou tão vermelho parecia que eu tinha levado um murro, mas em questão de meia hora ele voltou ao normal. Meu marido voltou pra casa com o colírio em mãos e eu já estava novamente na cozinha pronta para a guerra, quer dizer, pronta para terminar a janta que rendeu uma boa estória. Quando passa a gente até ri, né. Pelo menos a janta ficou uma delícia e resolvi colocar  a receitinha aqui pra vocês. Meu marido não comia nada de pimenta quando casamos, hoje em dia ele já consegue comer um pouquinho, tá aprendendo a gostar comigo. Meninas, please, só não coloquem a mão nos olhos depois que cortarem a pimenta!! rs

Foto da revista onde peguei a receita

Chilli chicken stir-fry (frango refogado com pimenta)
(serve 4)

1/3 copo de castanha de caju
1½ colher de sopa de óleo
500g de peito de frango, cortado em fatias finas
1 cebola média, cortado em tiras
100g de vagem
1 maço de brócolis
1 pimentão médio, cortado em fatias finas
½ copo de folhas de manjericão fresco
1 pimenta vermelha longa picadinha (opcional)
Arroz cozido para servir

Chilli soy sauce (molho de soja com pimenta)

¼ copo de molho de soja (Shoyu)
2 colheres de sopa de açúcar
2 dentes de alho, amassado
3cm de gengibre fresco, descascado, ralado
1 pimenta vermelha longa, picadinha

1 Faça o molho de soja com pimenta. Coloque o molho de soja, açúcar, alho, gengibre e pimenta numa tijela. Mexer bem para misturar.
2 Use uma frigideira grande e aqueça em fogo alto. Refogue as castanhas por 3 minutos ou até ficarem levemente torradas. Transfira-as para um prato. Adicione 2 colheres de chá de óleo na panela. Adicione um terço do frango. Refogue por 1 a 2 minutos ou até ficarem dourados. Transfira para uma tigela. Repetir duas vezes com o óleo e o resto do frango.
3 Adicionar o restante do óleo à frigideira. Refogar a cebola por 1 minuto. Adicionar a vagem e o brócolis. Refogue-os por 1 minuto. Adicionar o pimentão. Refogar por 1 minuto ou até que o brócolis e a vagem fiquem macios. Retornar o frango à frigideira. Colocar o molho. Refogar por 1 - 2 minutos ou até que o frango esteja inteiramente cozido. Adicionar as castanhas e o manjericão. Mexa bem para misturar. Servir com o arroz e pimenta (se preferir).

Enjoy!

Dica: colocar um pouquinho de água no molho para não ficar forte. E cuidado com sal pois o molho de soja já é salgado.


Alguém gosta de pimenta aí??

Utilidades que amo

Não sei se vocês perceberam, mas houve uma pequena mudança aqui no blog. Fiz um upgrade no visual dele, não sossego mesmo rs. Sempre estou a testar novos backgrounds para o meu bloguezinho...se bem que gostei desse com tema cor de rosa e um passarinho fofo cantarolando rs bem girly...
Bom, vamos ao que interessa. Ontem (sábado) passei a maior parte do tempo em casa com o meu marido, na hora do almoço resolvemos comer fora, eu comi sushi (amo!) e ele uma comida tailandesa que era bife e legumes cozidos num molho super gostoso junto com arroz. Viramos fãs da culinária tailandesa que quase sempre vem com bastante verduras e legumes, é bem temperadinha e acompanhada por arroz ou noodles e se  preferir algum tipo de carne (Beef, frango, peixe, frutos do mar, whatever). Aqui na Austrália a imigração asiática é muito forte pela proximidade dos países, então a maioria dos restaurantes são asiáticos, porém os que gostamos é o thai e o japonês, mas no japonês só como sushi. Logo logo vou postar uma receitinha tailandesa, acho que vocês vão gostar.
Depois dessa comilança resolvi tirar umas fotos de alguns detalhes aqui do cafofo para dividir com vocês amigos blogueiros. Tirei fotos de algumas coisas que são muito práticas, facilitam o meu dia-a-dia e que são diferentes para nós brasileiros. São coisas bem simples, aqui é muito comum tudo isso.

 

Em destaque ficou o meu vaso, mas à esquerda tem uma estante dividida em quadrados com algumas cestas  para guardar nossas bagunças  

 

Rice cooker, panelinha de arroz elétrica e de quebra cozinha legumes no vapor.

  

Se reparar bem, em cima da torneira está escrito hot - cold. Aqui na Austrália todas as casas já vêm com água quente em todas as torneiras na cozinha tbm e inclusive no chuveiro, é só virar a torneira para o lado que está escrito hot...

Cabide de argolas para guardar cachecol, cinto, lenços e afins. E no canto direito um sapateiro que pendura-se no armário e assim economiza mais espaço para guardar calçados

Aquecedor de toalhas no banheiro. Depois do banho é só colocar as toalhas nesse aquecedor em pouco tempo elas estarão sequinhas para o próximo banho

À esquerda chaleira elétrica, aquece a água em menos de 1 minuto ao ponto de ferver, e à direita um aparelhinho muito legal que serve para misturar o leite com chocolate ou café solúvel no próprio copo

Aqui não tem nada útil apenas quero mostrar meu pequeno zoológico. Sheik à esquerda o mais novo mascote da casa e à direita toda a bicharada reunida

O que acharam das minhas utilidades domésticas australianas? Teve alguma que você gostou mais?

Detalhe: todas essas utilidades elétricas são super baratas aqui e acessível a todos os bolsos.

Australia Day

Hoje foi o Australia Day. Um feriado nacional e comemorado todo dia 26 de Janeiro. Eu e mais alguns amigos passamos o dia em um parque lindo. O dia estava quente e ensolarado. Fizemos um picnic como os australianos costumam fazer e nós brasileiros adoramos a idéia. Cada um leva seus próprios comes e bebes,  jogam-se cangas e toalhas sobre a grama, e a conversa vai longe. Como havia uma piscina natural no parque e o dia estava bem quente, não pensei duas vezes me joguei naquela água refrescante. Passeio de bicicleta pelo parque foi mais um lazer bem merecido. Simplesmente amei o modo que comemorei o Dia da Austrália e isso refletiu exatamente o que o país oferece: qualidade de vida.

Garigal National Park

 

Eu e uma amiga andando de bicicleta (com capacete, aqui é obrigatório)

No Australia Day os australianos comemoram as coisas boas do país, o que eles têm alcançado e do que podem se orgulhar. Dia 26 de Janeiro é o aniversário  da chegada da primeira frota de navios britânicos. Lembrando-se que quando os europeus chegaram aqui já existiam outras pessoas vivendo, os aborígenes (população indígena do país).

Morando há mais de 2 anos aqui, pude identificar pontos positivos e negativos. Vou citar alguns positivos que me lembro agora, os negativos deixo para outro dia. -Educação; Segurança; Qualidade de vida; Igualdade social; Oportunidades; Respeito à natureza;  Solidariedade.

Similaridades com os brasileiros: Amam praia, churrasco e usam sandálias havaianas. rs

Tempestades

Bem que a vida poderia ser feita apenas de bons momentos. Mas momentos difíceis aparecem  por mais que tentamos mantê-los longe. Minha amiga estava grávida de apenas 6 semanas, mas já era o suficiente para enche-la de expectativas, esperança e alegria com a vinda de um bebê. Era um sonho se tornando realidade. Mas esse sonho se foi por um momento porque ontem ela perdeu o bebezinho. A dor dela é a minha dor, o choro dela é o meu choro também. Ver a minha melhor amiga aqui da Austrália passando por isso não foi fácil. Só quem passou por isso pode entender.

Há exatamente dois anos passei pelo mesmo dilema. Não gosto de falar sobre isso porque foi algo que me causou grande sofrimento. Passou um filme na minha cabeça quando a minha amiga contou o que aconteceu com ela. Não vou entrar em detalhes porque, como eu disse, ainda dói e o que passou passou. Só quero deixar claro que hoje estou bem melhor e estou conseguindo superar com a ajuda de Deus. Naqueles dias Ele se fez presente me fortalecendo, sendo meu amigo e consolador. Hoje minha fé está muito maior. Foi uma dificuldade, uma tempestade forte, mas que me fez enxergar muita coisa me fez amadurecer, aprender, crescer. Sei que meu Deus é fiel e as promessas sobre a minha vida se cumprirão e assim será na vida da minha amiga, e de muitas mulheres também. A alegria vem pela manhã.

Quero aproveitar e falar um pouco sobre ela uma pessoa incrível, trabalhadora, carinhosa, mansa, vaidosa, linda, amiga, divertida, geniosa, alguém que levou algumas rasteiras da vida, mas permanece em pé. Ela é italiana e imigrou pra Austrália com a família há quase 20 anos atrás. Com ela pude conhecer a cultura dos meus antepassados e até arriscar um Ciao! Come stai? - Sto bene, grazie!  Amo a língua italiana! Dio mio!!

Obrigada por lerem o meu desabafo!

Arrivederci!

Móveis brancos

Uma vez eu fiz um post relatando que eu amo decoração preto e branco. É verdade, gosto bastante. Olhando o blog Belle Maison, que por sinal é de muito bom gosto com fotos inspiradoras, descobri que além de eu gostar da decoração preto e branco, sou apaixonada por móveis brancos também, mas com a decoração coloridinha. Acho que a casa fica muito charmosa. Dizem que móveis brancos são ótimos para casas pequenas ou "apertamentos" como o que eu moro, pois dão uma sensação de mais espaço.

O sofá branco com as almofadas coloridas. Muito fofo!

Só não pode sujar.

  

Quarto de menina. Olha só que graça.

Olha só o quarto do bebê!

Achei muito bacana a idéia para pendurar as bolsas.

Quarto do casal. Sensação de paz ao olhar a foto.

Como amo livros, não pude deixar essa passar despercebida.

Que delícia de sala!

 

Para quem gosta de rosa essa é um prato cheio.

E, por último, um escritório fora do comum.

Créditos: Belle Maison

Gostaram meninas?

A natureza grita

A natureza grita. Alguém consegue ouvir?
Ainda estamos no primeiro mês de 2010, mas fatos marcantes já ocorreram em tão pouco tempo. Como, por exemplo, as chuvas que castigaram várias cidades do Brasil e o terremoto no Haiti.
Será que estamos apenas vivendo nossas vidas ocupadas e não percebemos que a natureza vem sendo muito descuidada pelo ser humano?
Será que nós temos que esperar a natureza gritar para então prestarmos atenção na sua dor e para percebermos o nosso descaso, falta de amor e respeito?
Quero fazer a minha parte pelo planeta terra.
Quero fazer a minha parte para cuidar do que Deus deu para mim.
Cuide do que Deus deu para você.

Tem um  vídeo do Michael Jackson no Youtube que fala tudo. Para quem já viu vale a pena rever e para quem ainda não viu, prepare-se pois é emocionante. 

Bela natureza

Entre o Natal e até semana passada visitei lugares muito bonitos. Gostaria de dividir algumas fotos com vocês:

 

 

Como a natureza é linda e perfeita! Uma verdadeira obra de arte! Cabe a nós cuidar dela.
A última foto foi tirada no zoológico. Esse é o coala, um bichinho australiano muito fofo e dócil. Tadinho, estava cansado de tanta gente querendo tirar foto e passar a mão nele...rsrsrs

See you later!